En ce moment, les desserts frais ont la cote, mais les envies de caramel, elles, ne prennent jamais de vacances. Et s’il suffisait d’un simple riz rond pour créer un “gâteau” bluffant, à la fois fondant, doré et ultra gourmand ? L’idée : faire cuire un riz au lait vanillé, le verser dans un moule…
Quand les beaux jours arrivent, les desserts frais et doux reviennent sur la table, surtout ceux qui font l’unanimité entre parents et enfants. Et pourtant, le flan vanillé a ce petit don agaçant de rater au moment où on l’attend : bulles, texture granuleuse, bords secs… Résultat, la promesse d’un dessert qui tremble juste comme…
Le matin, quand le soleil de mai glisse déjà dans la cuisine, une odeur suffit à faire débarquer toute la tribu : celle d’un caramel au beurre salé, rond et brillant, qui transforme une simple tartine en fête. Cette pâte à tartiner dorée, souvent goûtée en crêperie, a un secret : tout se joue sur…
Au printemps, les envies de douceur reviennent avec les goûters qui s’étirent et les petits desserts servis bien frais. Parmi les recettes qui font briller les yeux sans allumer le four, une crème façon “crème dessert” au Carambar met tout le monde d’accord : elle sent bon l’enfance, elle reste simple, et elle offre ce…
Quand l’air se radoucit au début du printemps, les envies de desserts changent : moins de gâteaux lourds, plus de cuillères gourmandes à partager, celles qui font briller les yeux des enfants et rassurent les parents. Cette crème dessert au caramel beurre salé coche tout : aucun four, une casserole, des verrines, et ce parfum…