J’ai posé du comté râpé et des graines sur une plaque sans rien d’autre : ce qui est sorti du four a bluffé toute la tablée
Parfois, il suffit d’un geste tout bête pour déclencher le petit silence qui dit : « OK, ça, c’est vraiment bon. » Sur une plaque, une poignée de comté râpé, quelques graines, rien d’autre. Au four, ça sent la montagne et le beurre noisette, et à la sortie, surprise : des tuiles fines, dorées, qui craquent sous…