« Attends, il n’y a pas eu de cuisson ? » : cette entrée glacée au concombre et à la menthe bluffe tous mes invités à chaque fois
Quand la chaleur s’installe au début de l’été, certaines entrées font l’unanimité avant même la première cuillerée. Cette crème glacée au concombre et à la menthe arrive à table très froide, lisse, vert pâle, et déclenche toujours la même réaction : « Attends, il n’y a pas eu de cuisson ? ». Le secret, c’est…
