J’ai mis des endives dans un crumble aux noix et au comté : mes enfants ont dévoré le plat sans jamais deviner ce qu’il y avait dessous
En juin, quand les repas s’allègent et que les enfants réclament du croustillant, un crumble salé peut mettre tout le monde d’accord. Sous une croûte bien dorée, quelque chose de doux et fondant se cache… et c’est justement là que la magie opère. L’idée : glisser des endives poêlées sous un mélange beurre-farine, noix et…