Depuis que j’ai compris à quel moment exact il faut sortir le clafoutis du four, plus personne ne laisse une seule part dans le plat
En juin, quand les cerises arrivent enfin sur les étals, le clafoutis devient le dessert qui met tout le monde d’accord, des petits aux grands. Mais il y a un détail qui change tout : le moment exact où il faut l’arrêter, juste avant qu’il ne se fige complètement. C’est là que la magie opère,…