J’ai grillé un fruit d’été à côté du jambon cru et posé de la burrata par-dessus : depuis, plus personne ne me réclame de tomates-mozza
En juin, les tables ont envie de soleil, de choses qui croustillent et de plats qui se partagent sans chichis. La classique tomates-mozza reste sympa, mais elle a un petit air de déjà-vu quand la chaleur s’installe et que les apéros s’éternisent. Une autre idée fait instantanément lever les sourcils, puis tout le monde se…
