J’ai abandonné le four pour cuire mon rôti de bœuf au pesto rouge : quand je l’ai tranché, la texture n’avait rien à voir avec d’habitude
En juin, la table se remplit de plats qui sentent bon les retrouvailles, les assiettes à partager et les sauces qu’on sauce jusqu’à la dernière goutte. Et quand un rôti de bœuf arrive au centre, tout le monde se rapproche, même les enfants les plus distraits. Cette fois, la surprise vient d’une cuisson différente :…
