Je préparais toujours le poisson à la poêle pour mes enfants : le soir où j’ai étalé ce mélange avant d’enfourner, même bébé a tendu les bras vers le plat
En ce moment, quand les journées s’étirent et que l’air sent déjà l’été, le poisson a tout bon à table : léger, parfumé, et parfait pour un dîner qui rassemble. Pourtant, la poêle finit souvent par donner le même résultat, un peu sage, parfois sec sur les bords, et pas toujours très attirant pour les…